Les vignes du Domaine Baillat poussent dans une nature à la beauté sauvage, sur des sols pauvres entourés de plantes de la garrigue méditerranéenne, comme le fenouil, l’asperge, le genêt, l’ail jaune, les orchidées, à coté du thym et du romarin.
Tous les vins du Domaine Baillat sont issus de l'agriculture biologique.

J’aime quand le vin goute le raisin.
À vous maintenant d’apprécier !

Christian Baillat