Christian Baillat 2018

DOMAINE BAILLAT

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AOC Corbières Rouge Bio

Élevage 100% barrique sur 10 mois.

Pure Syrah, élaborée en Macération Carbonique (vinification en raisins entiers, sans foulage), l’ambiance sous CO2 génère une fermentation de type enzymatique qui confère au vin des arômes spécifiques. Très joli fruit.
À carafer.