Clos de la Miro 2020

AOC Corbières Rouge Bio - sans sulfites

Je ne pouvais pas mettre un terme à mon métier de vigneron, sans tenter un vin sans sulfite ajouté.

J’ai suivi à la lettre les recommandations d’un jeune vigneron talentueux de mes amis, le résultat dépasse mes attentes, c’est bon , charnu, surprenant de fruits exotiques.

J’ai gouté ce vin sur 72 heures, belle tenue dans le temps, avec une expression aromatique qui prend de l’ampleur après le premier jour, sitôt que le gaz carbonique, le coté “frizzante” du premier jour a été gommé.